Досуг Общество Легенды и Мифы Живой мир Игры МАГАЗИН ДЛЯ ВСЕХ Полезное
1Вс
2Пн
3Вт
4Ср
5Чт
6Пт
7Сб
9Пн
10Вт
11Ср
12Чт
13Пт
14Сб
16Пн
17Вт
18Ср
19Чт
20Пт
22Вс
23Пн
24Вт
25Ср
26Чт
28Сб
29Вс
30Пн
ноября 2020
• Личный кабинет
Логин: (регистрация?) Пароль: (напомнить?)
• РЕГИСТРАЦИЯ
Свежие статьи Самые свежие статьи Вестника К

Полицейский из Подмосковья работал на ЦРУ, воевал в Донбассе и сел на 13 лет за госизмену. Мы с ним поговорили...

Мы выяснили у сопредседателя движения «Голос» Григория Мельконьянца, смогут ли теперь арестованные кандидаты продолжать борьбу за участие в осенних выборах.

Одна из самых запоминающихся участниц московского протеста — 17-летняя Ольга Мисик. Мы с ней поговорили...

Московские суды арестовали 29 июля не менее 40 человек, задержанных на акции протеста 27 июля, сообщает «ОВД-Инфо». Полный перечень решений можно посмотреть...

Зачем Россия отправляет в Венесуэлу военных советников и других специалистов...

• Реклама
О веселом Отдохни с Вестником

Собрали для вас примеры импортозамещения из России и дружественных республик. Глядя на них, хочется то ли плакать, то ли смеяться.

15 мая на аукционе Christieʼs в Нью-Йорке была продана скульптура «Кролик» американского художника Джеффа Кунса. Цена лота составила 91 075 000 долларов — это новый аукционный рекорд для работы ныне живущего художника.

Работа Клода Моне из серии «Стога сена» продана на аукционе Sothebyʼs в Нью-Йорке за 110,7 миллиона долларов. Это рекорд аукционной цены для картин этого художника.

Елена Фернандес из Сальвадора, Бразилия, открыла свой маленький тату-салон и тут же получила невероятную популярность среди местных жителей...

• Новости мира
Пашинян рассказал свою версию переговоров с Путиным по Карабаху
Премьер-министр Армении Никол Пашинян рассказал, как проходили его переговоры с президентом России Владимиром Путиным по трехстороннему соглашению о перемирии в непризнанном Нагорном Карабахе. Об ...

Трамп допустил причастность сотрудников Минюста США и ФБР к фальсификациям на выборах
Сотрудники Министерства юстиции США и Федерального бюро расследований (ФБР) могут быть причастны к масштабным фальсификациям на выборах. Такое мнение выразил в воскресенье президент США Дональд Трамп ...

ЦСКА проиграл «Рубину» и уступил лидерство в РПЛ «Зениту»
"Рубин" в Казани победил со счетом 1:0. Гол забил Джордже Деспотович на 58-й минуте. Игра началась с минуты молчания в память о Диего Марадоне. ЦСКА утратил лидерство в чемпионате России и ...


Самая изысканная кухня мира      

Информация к новости
  • Просмотров: 2999
  • Комментариев: 0
  • Автор: Бэкки
  • Дата: 15-09-2014, 12:31
  • В закладки:
  • 0
15-09-2014, 12:31


Титул самой изысканной кухни мира по праву принадлежит французской.

Кулинария для французов не просто процесс приготовления пищи, а искусство, сравнимое с поэзией, музыкой или живописью. Французская гастрономия породила сотни рецептов соусов и десертов, блюд из морепродуктов, мяса, овощей, сыров и вина. Здесь главенствует так называемая высокая кухня, на которую равняются кулинары со всего мира.

По традиции особое внимание уделяется сервировке стола и оформлению непосредственно самих блюд.

Багет — символ французской кухни. Это хлебобулочное изделие имеет хрустящую корочку и воздушный мякиш. Форма — длинная (около 65 см) и тонкая (около 5-6 см). По традиции багет не режут, а ломают на ломти.

Самая изысканная кухня мира

Круассаны — неотъемлемое утреннее лакомство каждого француза. Его подают с кофе, чаем или какао. В переводе с фр. сroissant означает «полумесяц».

Самая изысканная кухня мира

Киш — открытый пирог с разнообразными мясными, рыбными и овощными начинками, залитыми заливкой из сливок, яиц, сыра и приправ. Принято употреблять на обед или ужин.

Самая изысканная кухня мира

Фуа-гра — печень перекормленной утки или гуся. По традиции подаётся в холодном виде после закуски. Стоит отметить, что в некоторых странах мира действует законодательный запрет на производство фуа-гра, так как считается издевательством над животными. Аномально-увеличенная печень получается в процессе насильственного откармливания птицы, который делится на три этапа. Первые четыре недели жизни животные проводят в темных помещениях и просто растут, последующие четыре недели они находятся запертыми в специальных отдельных клетках, где им в большом количестве дают пищу с высоким содержанием белка и крахмала, на восьмой-десятой неделе с помощью специальных зондов через глотку птицам ежедневно вливают до 2-х килограмм зерна и жира.

Самая изысканная кухня мира

Петух в вине — жаренная или тушёная тушка петуха целиком в качественном дорогом вине. Блюдо родом из Бургундии

Самая изысканная кухня мира

Буйабес — суп из нескольких видов рыбы и морепродуктов. Блюдо родом из Прованса.

Самая изысканная кухня мира

Французский луковый суп — изначально блюдо бедняков. Готовится на основе бульона и лука с добавлением сыра и гренок.

Самая изысканная кухня мира

Рататуй — овощное рагу, приправленное прованскими травами. Подаётся в виде самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Яство родом из Прованса.

Самая изысканная кухня мира

Бёф бургиньон — тушёная говядина в винном соусе с овощами

Самая изысканная кухня мира

 Рагу из ягнятины по-провансальски

Самая изысканная кухня мира

 Писсаладьер — открытый луковый пирог, отдалённо напоминающий пиццу. Блюдо родом из Прованса.

Самая изысканная кухня мира

 Вяленая утиная грудка

Самая изысканная кухня мира

Эскарго — блюдо высокой кухни, которое представляет собой маринованных улиток. Подают с зелёным маслом.

Самая изысканная кухня мира

 Сырное суфле

Самая изысканная кухня мира

 Морской язык Маньер

Самая изысканная кухня мира

 Крем-брюле — десерт в виде заварного крема с карамельной корочкой

Самая изысканная кухня мира

 Профитроли — пирожные из заварного теста, наполненные кремом

Самая изысканная кухня мира

Макарон — сладость из яичных белком, сахарной пудры и миндальной муки. Подаётся в виде двух половинок, скреплённых кремом.

Самая изысканная кухня мира

 Меренга — безе

Самая изысканная кухня мира

 Пирожное «Сент-Оноре»

Самая изысканная кухня мира

 Рождественское полено

Самая изысканная кухня мира

 Клафутипирог с фруктами

Самая изысканная кухня мира

Источник





Вернуться   ==   Сообщить об ошибке? ==  Просмотров: 2999  ==  Комментариев: 0    Автор: Бэкки


Дорогие друзья! У нас появилась официальная группа вконтакте: http://vk.com/vestnik_k - теперь следить за нашими новостями еще удобнее!
поделиться с друзьями     
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем, чтобы получить доступ ко всем ресурсам сайта.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • На Главную
  • Реклама
    Новости мира
    Пашинян рассказал свою версию переговоров с Путиным по Карабаху
    Премьер-министр Армении Никол Пашинян рассказал, как проходили его переговоры с президентом России Владимиром Путиным по трехстороннему соглашению о перемирии в непризнанном Нагорном Карабахе. Об ...

    Трамп допустил причастность сотрудников Минюста США и ФБР к фальсификациям на выборах
    Сотрудники Министерства юстиции США и Федерального бюро расследований (ФБР) могут быть причастны к масштабным фальсификациям на выборах. Такое мнение выразил в воскресенье президент США Дональд Трамп ...

    ЦСКА проиграл «Рубину» и уступил лидерство в РПЛ «Зениту»
    "Рубин" в Казани победил со счетом 1:0. Гол забил Джордже Деспотович на 58-й минуте. Игра началась с минуты молчания в память о Диего Марадоне. ЦСКА утратил лидерство в чемпионате России и ...

    Вверх
    Вверх