Если вы не представляете своего утра без чашечки ароматного кофе, обязательно читаем в продолжении поста о самом необычном сорте этого напитка, который делают из помета слонов
Главным элементом его производства являются тайские слоны, которые лучше любых современных технологий обеспечивают невероятно мягкий и утонченный вкус напитка. Для начала слона кормят кофейными зернами, а после завершения акта пищеварения, который длится от 15 до 30 часов, работникам достаточно просто отыскать кофейные зерна среди помета.
«Когда слон съедает кофейные зерна, его желудочный сок разрушает белок, содержащийся в кофе, а ведь именно он является главным источником излишней горечи», — описывает процесс Блейк Динкин – экспериментатор, который потратил около $300 000 на реализацию смелого плана производства кофе.
Чашечка такого кофе Black Ivory обойдется вам примерно в 50 долларов.
источник