Нужно оказаться в Америке и желательно в 19 веке
В штатах, когда возник вопрос охлаждения, вместо того что бы придумать какую-то технологию, произвести товар и на нем заработать, решили просто брать сырье бесплатно и продавать его. Таким халявным сырьем стал лед.
К середине 19 века почти на всех водоемах северной части США была налажена добыча.
Его отправляли на ближайший склад, обычно это было рядом с водоемом из которого его получали.
Лед доставляли на предприятия и в обычные дома. В доме стоял холодильник (ice box).
«Холодильник» представлял из себя шкаф с теплоизоляцией, в верхней его части было отделение для льда, а рядом полки для хранения продуктов.
Когда лед таял, вода сливалась в отдельную емкость и люди ждали новой поставки льда.
Ice-man, так называли развозчиков льда, каждое утро развозил холод по адресам.
Занятие было очень выгодное, потому что лед поставлялся не только в разные штаты но и в другие страны.
К концу 19 века США экспортировали по 25 млн тонн льда в год. Один из ледяных королей, так называли воротил этого бизнеса, Фредерик Тюдор, отправил 130 тонн льда в тропики. К сожалению лед растаял потому что в Мартинике не оказалось необходимого склада для его хранения. Убытки были огромные.
К концу 19 века промышленность росла и в следствие чего ухудшалась экология, добывать чистый лед становилось не так просто. Появляются новые технологии и натуральный лед заменяется искусственным.
А в 1927 году конструируют уже холодильник который мог спокойно стоять на каждой кухне и вырабатывать холод. Промышленная добыча льда к тому времени уже совсем схлопывается.
Более подробно про изобретение холодильника можно посмотреть здесь