Организация под названием “Клуб исследователей” (Explorers Club) по мере своих сил и возможностей пытается способствовать исследованиям всего, что находится в земле, морях, воздухе и космосе. На днях в Нью-Йорке прошел 110-й ежегодный обед этой организации, который подготовил шеф-повар и большой любитель экзотики Джин Рурка.
Во время этого пиршества можно было попробовать огромное количество блюд, главными ингредиентами которых стали насекомые, паразиты, необычные для кулинарии части тел животных и прочая дикая природа. Вот несколько снимков, по которым можно составить представление об этом мероприятии:
Шеф-повар приступает к приготовлению рыбы-ремня
Жареный африканский страус перед подачей на стол
Кексы для этого обеда кулинары украсили скорпионами
Клубника в белом шоколаде с личинками
Повар нарезает яички быка
Основной ингредиент этого блюда – козлиные пенисы
Женщины расширяют свой гастрономический кругозор, пробуя таракана и тарантула
Тарантул, приготовленный на вертеле
Аллигаторы, зажаренные целиком
Источник