На сегодняшний день ножи охотничьи и складные купить которые можно в любом охотничьем магазине, представлены в очень большом выборе: различные материалы, формы, размеры, модели. Настоящему охотнику такой нож в первую очередь нужен для снятия шкуры с добычи, ее разделки. И только потом их используют для чистки овощей, нарезки сучьев и других потребностей. Сегодня они являются обычным инструментом арсенала любого охотника.
Выбирая охотничий нож, в первую очередь нужно обратить внимание на его размер. Это связано с тем, что в продаже они есть самые разные, а размер очень сильно влияет на удобство ношения и использования. Не нужно сразу покупать самый длинный нож, который только сможете найти, так он принесет множество неудобств при сидении (нож носят на поясе), в лодке, машине, да и снимать шкуру с дичи будет довольно неудобно. Именно поэтому опытные охотники рекомендуют ножи, длинна которых не превышает 13 см., так как они удобные для снятия шкуры, чистки картофеля, резки хлеба и т. д. Более длинные ножи подходят для грубой работы: разрубка больших кусков мяса, нарубки сучьев для костра и т. д.
Также, внимание нужно обращать и на форму клинка. Как показывает практика, самым лучшим вариантом будет нож с выгнутой формой клинка.
Что касается рукоятки, то к ним предъявляются довольно жесткие требования: она должна быть прочной, отвечать требованиям относительно безопасности, удобства, и рекомендуется, чтобы ее форма не была изогнутой. Большое внимание нужно уделить материалу рукоятки. Не рекомендуется покупать ножи с пластмассовыми рукоятками, так как они могут подвести хозяина при первом же использовании. Самым наилучшим вариантом будут ножи с рукоятками из дерева или же кости. Естественно, они более дорогие, но именно благодаря этому можно быть уверенным в надежности своего ножа.