Досуг Общество Легенды и Мифы Живой мир Игры МАГАЗИН ДЛЯ ВСЕХ Полезное
1Сб
2Вс
3Пн
4Вт
6Чт
7Пт
8Сб
9Вс
10Пн
11Вт
12Ср
13Чт
14Пт
15Сб
16Вс
17Пн
18Вт
19Ср
20Чт
21Пт
22Сб
23Вс
24Пн
25Вт
26Ср
27Чт
28Пт
29Сб
30Вс
31Пн
августа 2020
• Личный кабинет
Логин: (регистрация?) Пароль: (напомнить?)
• РЕГИСТРАЦИЯ
Свежие статьи Самые свежие статьи Вестника К

Полицейский из Подмосковья работал на ЦРУ, воевал в Донбассе и сел на 13 лет за госизмену. Мы с ним поговорили...

Мы выяснили у сопредседателя движения «Голос» Григория Мельконьянца, смогут ли теперь арестованные кандидаты продолжать борьбу за участие в осенних выборах.

Одна из самых запоминающихся участниц московского протеста — 17-летняя Ольга Мисик. Мы с ней поговорили...

Московские суды арестовали 29 июля не менее 40 человек, задержанных на акции протеста 27 июля, сообщает «ОВД-Инфо». Полный перечень решений можно посмотреть...

Зачем Россия отправляет в Венесуэлу военных советников и других специалистов...

• Реклама
О веселом Отдохни с Вестником

Собрали для вас примеры импортозамещения из России и дружественных республик. Глядя на них, хочется то ли плакать, то ли смеяться.

15 мая на аукционе Christieʼs в Нью-Йорке была продана скульптура «Кролик» американского художника Джеффа Кунса. Цена лота составила 91 075 000 долларов — это новый аукционный рекорд для работы ныне живущего художника.

Работа Клода Моне из серии «Стога сена» продана на аукционе Sothebyʼs в Нью-Йорке за 110,7 миллиона долларов. Это рекорд аукционной цены для картин этого художника.

Елена Фернандес из Сальвадора, Бразилия, открыла свой маленький тату-салон и тут же получила невероятную популярность среди местных жителей...

• Новости мира
В Генштабе России назвали субъекты ядерного сдерживания
2 июня российский президент Владимир Путин утвердил основы государственной политики в области ядерного сдерживания, которое направлено на обеспечение понимания потенциальным противником ...

Билл Гейтс предсказал «катастрофу страшнее пандемии коронавируса»
Основатель Microsoft Билл Гейтс полагает, что в ближайшие десятилетия планету ждет кризис, который окажется куда хуже нынешней пандемии коронавируса. Об этом он написал в своем блоге. Новой проблемой ...

Лукашенко назвал условие для выдачи задержанных россиян Украине
Александр Лукашенко в интервью журналисту Дмитрию Гордону рассказал, что не выдаст задержанных в Белоруссии россиян, пока Украина не докажет их вину.


Новый способ приготовления риса уменьшает калорийность вдвое      

Информация к новости
  • Просмотров: 1926
  • Комментариев: 0
  • Автор: Бэкки
  • Дата: 1-04-2015, 12:31
  • В закладки:
  • 0
1-04-2015, 12:31


Как бы это странно не звучало, для этого вам нужно добавить жир. Стакан риса содержит примерно 200-240 калорий, и это немного, учитывая, что чаще всего рис является малой частью большого блюда.

Новый способ приготовления риса уменьшает калорийность вдвое

Но есть простой способ сделать рис менее калорийным: нужно добавить жир и дать ему охладится. Согласно последнему исследованию, использование кокосового масла и холодильника поможет сократить количество калорий на 60 процентов.

Калории в рисе

Рис состоит из перевариваемого и неперевариваемого (резистентного) крахмала. У людей нет ферментов для переваривания второго типа, и резистентный крахмал не превращается в сахар и не всасывается в кровоток, как перевариваемый.

Новый способ приготовления риса уменьшает калорийность вдвое

Чем больше резистентного крахмала содержит продукт, тем меньше калорий получит наш организм.

Обычно крахмалистые углеводы распадаются в малом кишечнике, где они превращаются в глюкозу и излишки хранятся в виде жира.

Как приготовить рис

Исследователи из Колледжа химических наук на Шри-Ланке решили перевести перевариваемый крахмал риса в неперевариваемый и сделать его менее калорийным.

Новый способ приготовления риса уменьшает калорийность вдвое

Они проверили 38 видов риса, стимулируя пищеварение человека в пробирке, разработав рецепт наименее калорийного способа приготовления риса:

• Положите чайную ложку кокосового масла в кипящую воду

• Добавьте рис и готовьте в течение 40 минут (можно 20-25 минут)

• После приготовления поместите рис в холодильник на 12 часов

У риса, приготовленного таким способом, в 10 раз больше неперевариваемого крахмала чем у риса, приготовленного обычным способом и на 50-60 процентов меньше калорий.

Глюкозные остатки в горячем рисе имеют неплотно соединенную структуру, и когда они охлаждаются, молекулы перестраиваются в очень плотные связи, более устойчивые к перевариванию.

Продукты, содержащие крахмал

Новый способ приготовления риса уменьшает калорийность вдвое

Такой же трюк работает и с картофелем и с макаронами. Если сварить картофель, а затем оставить его на ночь в холодильнике, замораживание сделает крахмал более резистентным, и наш организм будет его медленнее переваривать.

Добавляя жиры, такие как, коксовое масло мы создаем дополнительную защиту от быстрого переваривания.

Кроме того, такой способ не только сокращает количество калорий, но и способствует росту количества полезных бактерий.

Повторное нагревание риса не меняет уровень неперевариваемого крахмала.

Источник





Вернуться   ==   Сообщить об ошибке? ==  Просмотров: 1926  ==  Комментариев: 0    Автор: Бэкки


Дорогие друзья! У нас появилась официальная группа вконтакте: http://vk.com/vestnik_k - теперь следить за нашими новостями еще удобнее!
поделиться с друзьями     
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем, чтобы получить доступ ко всем ресурсам сайта.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • На Главную
  • Реклама
    Новости мира
    В Генштабе России назвали субъекты ядерного сдерживания
    2 июня российский президент Владимир Путин утвердил основы государственной политики в области ядерного сдерживания, которое направлено на обеспечение понимания потенциальным противником ...

    Билл Гейтс предсказал «катастрофу страшнее пандемии коронавируса»
    Основатель Microsoft Билл Гейтс полагает, что в ближайшие десятилетия планету ждет кризис, который окажется куда хуже нынешней пандемии коронавируса. Об этом он написал в своем блоге. Новой проблемой ...

    Лукашенко назвал условие для выдачи задержанных россиян Украине
    Александр Лукашенко в интервью журналисту Дмитрию Гордону рассказал, что не выдаст задержанных в Белоруссии россиян, пока Украина не докажет их вину.

    Вверх
    Вверх