Досуг Общество Легенды и Мифы Живой мир Игры МАГАЗИН ДЛЯ ВСЕХ Полезное
2Чт
3Пт
4Сб
5Вс
7Вт
8Ср
9Чт
10Пт
12Вс
14Вт
15Ср
16Чт
17Пт
18Сб
19Вс
20Пн
21Вт
22Ср
23Чт
24Пт
25Сб
26Вс
27Пн
28Вт
29Ср
30Чт
31Пт
июля 2020
• Личный кабинет
Логин: (регистрация?) Пароль: (напомнить?)
• РЕГИСТРАЦИЯ
Свежие статьи Самые свежие статьи Вестника К

Полицейский из Подмосковья работал на ЦРУ, воевал в Донбассе и сел на 13 лет за госизмену. Мы с ним поговорили...

Мы выяснили у сопредседателя движения «Голос» Григория Мельконьянца, смогут ли теперь арестованные кандидаты продолжать борьбу за участие в осенних выборах.

Одна из самых запоминающихся участниц московского протеста — 17-летняя Ольга Мисик. Мы с ней поговорили...

Московские суды арестовали 29 июля не менее 40 человек, задержанных на акции протеста 27 июля, сообщает «ОВД-Инфо». Полный перечень решений можно посмотреть...

Зачем Россия отправляет в Венесуэлу военных советников и других специалистов...

• Реклама
О веселом Отдохни с Вестником

Собрали для вас примеры импортозамещения из России и дружественных республик. Глядя на них, хочется то ли плакать, то ли смеяться.

15 мая на аукционе Christieʼs в Нью-Йорке была продана скульптура «Кролик» американского художника Джеффа Кунса. Цена лота составила 91 075 000 долларов — это новый аукционный рекорд для работы ныне живущего художника.

Работа Клода Моне из серии «Стога сена» продана на аукционе Sothebyʼs в Нью-Йорке за 110,7 миллиона долларов. Это рекорд аукционной цены для картин этого художника.

Елена Фернандес из Сальвадора, Бразилия, открыла свой маленький тату-салон и тут же получила невероятную популярность среди местных жителей...

• Новости мира
СК возбудил еще одно дело после беспорядков на Амурском ГПЗ
Уголовное дело возбуждено после массовых беспорядков на объектах подрядной организации, задействованной на строительстве Амурского газоперерабатывающего завода (ГПЗ). Об этом журналистам сообщили в ...

США рассчитывают начать производство вакцины от коронавируса до осени
В администрации добавили, что к началу 2021 года США рассчитывают произвести 300 млн доз вакцины. Ранее сообщалось, что в США к клиническим испытаниям допущены четыре вакцины от коронавирусной ...

«Реал» обыграл «Гранаду» в чемпионате Испании
"Реал" обыграл "Гранаду" в матче 36-го тура чемпионата Испании по футболу. Встреча, прошедшая на поле "Гранады", завершилась со счетом 2:1 в пользу ...


Исследование: Реагирующие на вкус и калорийность пищи цепочки мозга помогают объяснить власть сахара      

Информация к новости
  • Просмотров: 1430
  • Комментариев: 0
  • Автор: Бэкки
  • Дата: 3-02-2016, 16:31
  • В закладки:
  • 0
3-02-2016, 16:31


Сладкий вкус сахара и содержащиеся в нём калории объединяются, чтобы дать сахару смертельную власть, заставляющую людей забыть о здоровой пище, предполагают учёные. Тем не менее, новое исследование Йельского университета говорит, что мозг реагирует на вкус и калорийность принципиально разными способами. Но только один из полученных учёными выводов объясняет, почему большинство новогодних клятв, касающихся здорового образа жизни, рухнули, не выдержав соблазнов итальянского крема в эклерах.

Исследование: Реагирующие на вкус и калорийность пищи цепочки мозга помогают объяснить власть сахара

По данным исследования, которое опубликовано в журнале Nature Neuroscience, желание мозга получать калории – а отнюдь не сладость —  доминирует в нашей любви к сахару.

«Оказывается, в мозге имеется два отдельных набора нейронов для обработки сигналов о сладком вкусе и энергетической питательности, — говорит исследователь Айвен де Араужу из лаборатории Джона Пирса. — Если мозг может выбирать между пищей с приятным вкусом и низкой калорийностью или с неприятным вкусом, но с высоким энергосодержанием, он выбирает энергию».

Исследование: Реагирующие на вкус и калорийность пищи цепочки мозга помогают объяснить власть сахара

Сладкий вкус и питательная ценность регистрируются в стриатуме, области мозга, участвующей в оценке вознаграждений. Люди испытывают пристрастие к сладкому, потому что это один из способов обеспечения максимально эффективной мозговой деятельности достаточным количеством калорий. Тем не менее, группа учёных, изучающая мозг мышей, показала, что сигналы о вкусе и питательности обрабатываются в двух различных областях стриатума — передней и задней, соответственно. Задняя часть стриатума продолжала реагировать на калорийность, даже когда вкус пищи вызывал отвращение.

Затем исследователи решили изучить, какой сигнал больше влияет на пищевое поведение. Мышей кормили сахаром со сладким вкусом, но без содержания калорий и сахаром, содержащим калории, но с отвратительным вкусом — животные предпочитали калорийный сахар.

«Реагирующие на сахар цепочки в мозге отдают жёсткий приоритет калориям над вкусовыми качествами», — утверждает де Араужу.

Авторы исследования надеются, что их выводы помогут стимулировать новые стратегии, направленные на борьбу с избыточным потреблением сахара.

Источник





Вернуться   ==   Сообщить об ошибке? ==  Просмотров: 1430  ==  Комментариев: 0    Автор: Бэкки


Дорогие друзья! У нас появилась официальная группа вконтакте: http://vk.com/vestnik_k - теперь следить за нашими новостями еще удобнее!
поделиться с друзьями     
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем, чтобы получить доступ ко всем ресурсам сайта.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • На Главную
  • Реклама
    Новости мира
    СК возбудил еще одно дело после беспорядков на Амурском ГПЗ
    Уголовное дело возбуждено после массовых беспорядков на объектах подрядной организации, задействованной на строительстве Амурского газоперерабатывающего завода (ГПЗ). Об этом журналистам сообщили в ...

    США рассчитывают начать производство вакцины от коронавируса до осени
    В администрации добавили, что к началу 2021 года США рассчитывают произвести 300 млн доз вакцины. Ранее сообщалось, что в США к клиническим испытаниям допущены четыре вакцины от коронавирусной ...

    «Реал» обыграл «Гранаду» в чемпионате Испании
    "Реал" обыграл "Гранаду" в матче 36-го тура чемпионата Испании по футболу. Встреча, прошедшая на поле "Гранады", завершилась со счетом 2:1 в пользу ...

    Вверх
    Вверх