21Ср
22Чт
23Пт
24Сб
25Вс
26Пн
27Вт
28Ср
29Чт
30Пт
ноября 2018
• Личный кабинет
Логин: (регистрация?) Пароль: (напомнить?)
• РЕГИСТРАЦИЯ
Свежие статьи Самые свежие статьи Вестника К

Военная полиция признала потерпевшими 10 солдат погранслужбы, которые вместе с солдатом-срочником из Караганды Бакытбеком Мырзамбековым сверхурочно делали физические нагрузки и подорвали здоровье из-за неуставных отношений в воинской части № 2018...

В годовщину начала «бархатной революции» в Праге состоялась многотысячная акция протеста с требованием отставки премьер-министра страны Андрея Бабиша. Около 20 тысяч человек прошли от Пражского града до Старого города с флагами Евросоюза. Они потребовали ухода не только Бабиша, но и президента страны Милоша Земана, считающегося союзником главы правительства.

Я являюсь самозанятым лицом уже лет пять. Я не плачу налогов. Никаких. Кроме, конечно, тех, что включены в стоимость товаров в магазинах. К сожалению, этого налога мне никак не избежать, но в моих силах сделать все, чтобы этот налог оставался единственным.

После смерти нескольких пациентов, пытавшихся лечиться у гомеопатов и т.п., 400 испанских врачей написали правительству письмо "Псевдонаука убивает".

18 ноября нидерландские СМИ написали, что в Румынии, вероятно, найдена картина Пабло Пикассо «Голова Арлекина», шесть лет назад похищенная из роттердамского музея Кюнстхал. «Голову» принесли в посольство Нидерландов в Бухаресте румынская писательница Мира Фетику и голландский журналист Френк Уэстерман. По их словам, они нашли полотно в лесу в провинции Тулча, следуя указаниям, которые Фетику получила в анонимном письме полторы недели назад.

• Поиск пользователя
• Реклама
• Где найти?
Где найти какой-то конкретный фильм или программу? Музыкальный файл или книгу? Теперь у наших читателей есть навигатор по сети!
Навигатор по сети
• Создай демотиватор!
Здесь вы можете создать свой демотиватор!
Поразите мир юмором, цинизмом и креативом!
О веселом Отдохни с Вестником

Дорогие дамы, господа и их дети! В эфире вновь ваша любимая рубрика "Так жить нельзя"! Я знаю, вы скучали. Ваши глаза зажили и снова начали видеть. Ваши мысли успокоились, вы перестали просыпаться от ночных кошмаров. Но сегодня мне придется нарушить идиллию. Опять кровь из глаз, опять ночные кошмары... Поэтому лучше не заходите под кат, ведь назад дороги не будет...

Мозаика с изображением пловца и чайки на брандмауэре бассейна в Нижнем Новгороде не пережила капитальный ремонт здания. Но этим дело не закончилось...

Пловца с чайкой решили вернуть!

Каждый год журнал Time готовит рейтинг из ста самых красивых зданий и объектов, построенных за последние годы по всему миру. Так что рекомендуем наносить точки на карту и при случае ехать и лично смотреть на то, какой должна быть хорошая и качественная современная архитектура...

Наша планета на две трети покрыта водой, и климатологи опасаются, что в связи с глобальным потеплением площадь суши еще уменьшится. Поэтому идея городов на воде становится актуальной. В том числе и потому, что эти города обещают свободу.

• Новости мира

Что такое пароконвектомат      

Информация к новости
  • Просмотров: 1703
  • Комментариев: 0
  • Автор: Режиссер2
  • Дата: 12-10-2013, 21:43
  • В закладки:
  • 0
12-10-2013, 21:43


В технологии общественного питания используют специальные конвекционные печи, имеющие функцию приготовления продуктов на пару. Такие аппараты называются пароконвектоматами, и способны совмещать в себе несколько видов ресторанного оборудования.

Обычно в них режим паровой обработки комбинируется с конвекционным. Кроме того, они очень компактны и удобны. На профессиональной кухне пароконвекционная печь считается главной и незаменимой. С ее помощью можно выполнять практически все работы, связанные с термической обработкой пищи – жарить, печь, готовить на пару, бланшировать, при этом все полезные вещества в продуктах сохраняются. Это оборудование, используемое в ресторанах, кафе, столовых, за счет совмещения нескольких способов обработки, существенно экономит время приготовления пищи, и расход электроэнергии, что тоже немаловажно. Так как, на рынке товаров такие устройства представлены не очень широко, поэтому и выбор их не прост.

Подбирая оборудование общественного питания, следует обратить внимание на модели, которые более легки в использовании и ремонте, а также имеют нормальное соотношение качества и цены. Например, пароконвектомат Unox, который способен выдерживать все жесткие требования, предъявляемые к такого типа оборудованию. По методу парообразования различают пароконвектоматы с инжекторной и бойлерной системами. Бойлерные модели получают пар из парогенератора, расположенного внутри печи. Из-за того, что такие изделия имеют довольно сложную конструкцию, многие считают их устаревшими, энергоемкими и габаритными по сравнению с инжекторными. Но есть мнение, что бойлерная система более точная. Поэтому стоимость пароконвекционных печей с такой системой остается достаточно высокой.

Инжекторные системы парообразования в своей работе используют обычную воду, подающуюся к центру вращающейся турбины. Вода, разбиваясь на мелкие частицы, попадает наТЭНы, испаряется и наполняет рабочую камеру паром. Цены на такие модели, из-за отсутствия бойлера, ниже, а показатели работы практически ничем не отличаются от производственных характеристик бойлерной системы. Современные пароконвектоматы, разработанные в соответствии с последними достижениями в индустрии питания, отвечают следующим принципам: они удобны, экономичны, функциональны, а главное, признаны со стороны потребителей.



Вернуться   ==   Сообщить об ошибке? ==  Просмотров: 1703  ==  Комментариев: 0    Автор: Режиссер2


Дорогие друзья! У нас появилась официальная группа вконтакте: http://vk.com/vestnik_k - теперь следить за нашими новостями еще удобнее!
поделиться с друзьями     
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем, чтобы получить доступ ко всем ресурсам сайта.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • На Главную
  • Флэш-игры
    Игры Вестника
    Время Вестника
    Радио: нажми "Play" Лучшие радиостанции
    → в отдельном окне
    У нас находят
    Вверх
    Вверх