Досуг Общество Легенды и Мифы Живой мир Игры МАГАЗИН ДЛЯ ВСЕХ Полезное
1Ср
2Чт
3Пт
4Сб
5Вс
6Пн
7Вт
8Ср
9Чт
10Пт
11Сб
12Вс
13Пн
14Вт
15Ср
17Пт
18Сб
20Пн
21Вт
22Ср
23Чт
24Пт
25Сб
26Вс
27Пн
28Вт
29Ср
30Чт
31Пт
января 2020
• Личный кабинет
Логин: (регистрация?) Пароль: (напомнить?)
• РЕГИСТРАЦИЯ
Свежие статьи Самые свежие статьи Вестника К

Полицейский из Подмосковья работал на ЦРУ, воевал в Донбассе и сел на 13 лет за госизмену. Мы с ним поговорили...

Мы выяснили у сопредседателя движения «Голос» Григория Мельконьянца, смогут ли теперь арестованные кандидаты продолжать борьбу за участие в осенних выборах.

Одна из самых запоминающихся участниц московского протеста — 17-летняя Ольга Мисик. Мы с ней поговорили...

Московские суды арестовали 29 июля не менее 40 человек, задержанных на акции протеста 27 июля, сообщает «ОВД-Инфо». Полный перечень решений можно посмотреть...

Зачем Россия отправляет в Венесуэлу военных советников и других специалистов...

• Реклама
О веселом Отдохни с Вестником

Собрали для вас примеры импортозамещения из России и дружественных республик. Глядя на них, хочется то ли плакать, то ли смеяться.

15 мая на аукционе Christieʼs в Нью-Йорке была продана скульптура «Кролик» американского художника Джеффа Кунса. Цена лота составила 91 075 000 долларов — это новый аукционный рекорд для работы ныне живущего художника.

Работа Клода Моне из серии «Стога сена» продана на аукционе Sothebyʼs в Нью-Йорке за 110,7 миллиона долларов. Это рекорд аукционной цены для картин этого художника.

Елена Фернандес из Сальвадора, Бразилия, открыла свой маленький тату-салон и тут же получила невероятную популярность среди местных жителей...

• Новости мира
Зеленский заявил о намерении Украины стать лидером Центральной Европы
Украинский лидер Владимир Зеленский заявил о намерении Украины стать лидером Восточной и Центральной Европы. Как сообщает ТАСС, соответствующее заявление он сделал во время своего ...

Сборная России обыграла США в финале юношеской Олимпиады
Сборная России по хоккею обыграла команду США в финале юношеских Олимпийских игр - 4:0. Благодаря победе хоккейной сборной команда России выиграла общекомандный зачет юношеских Олимпийских игр. На ...

В России заподозрили первый случай заражения китайским коронавирусом
Врачи клинической инфекционной больницы имени Боткина в Петербурге готовятся принять первого пациента с подозрением на коронавирус. Его везут из аэропорта Пулково. Информацию об этом «Телеканалу 78» ...


Фризеры      

Информация к новости
  • Просмотров: 1738
  • Комментариев: 0
  • Автор: Режиссер2
  • Дата: 13-04-2014, 22:48
  • В закладки:
  • 0
13-04-2014, 22:48


Приготовление таких десертов, как мороженое, коктейль, сливки можно осуществлять при помощи специальных аппаратов – фризеров. Их различие по оснащенности состоит в следующем:
-формат, различают настольные и напольные фризеры;
-мощность;
-величина емкости для закладки исходных продуктов;
-размер цилиндра с функцией заморозки;
-вид охлаждения;
-функция пастеризации;
-оснащенность помпой.
Самыми распространенными местами установки фризеров являются кафе, рестораны, уличные кафе, кафетерии, торговые центры, детские площадки и т.п.
Приобрести эту продукцию можно в специализированных торговых сетях. Аренда фризеров также возможна, в пунктах обслуживания оформляется договор или, в случае отсутствия такой опции, предлагаются альтернативные варианты.
В функции фризеров входит приготовление четырех видов конечных продуктов.
1.Мягкое мороженое. Производится непосредственно в пунктах продаж. Имеет один или два вкуса.
2.Молочный коктейль. Как и мороженое, готовятся непосредственно в момент продаж. Обычно ассортимент коктейлей предлагается в четырех вариациях.
3.Твердое мороженое. Готовится на батч-фризерах. Особенностью работы этого аппарата является возможность выпуска мороженого с натуральным наполнителем. Для этого используются ягоды, орехи, фрукты.
4.Комбо-фризеры, т.е. комбинированные, выпускающие и коктейли, и мороженое.
Производительность фризеров. Самый важный показатель отдачи аппарата. При покупке фризера рекомендуется составить ориентировочный прогноз количества посетителей торговой точки. Следует также учитывать сезонный характер продаж.
Сроки службы. Десять лет при условии соблюдения рекомендаций производителя по содержанию и обслуживанию аппарата. Для очищения используется моющий раствор (применение абразивных очистителей противопоказано) с последующим ополаскиванием и просушиванием. В целях продления срока службы все резиновые соединения рекомендуется смазывать вазелином.




Вернуться   ==   Сообщить об ошибке? ==  Просмотров: 1738  ==  Комментариев: 0    Автор: Режиссер2


Дорогие друзья! У нас появилась официальная группа вконтакте: http://vk.com/vestnik_k - теперь следить за нашими новостями еще удобнее!
поделиться с друзьями     
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться, либо войти на сайт под своим именем, чтобы получить доступ ко всем ресурсам сайта.

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гость, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • На Главную
  • Реклама
    Новости мира
    Зеленский заявил о намерении Украины стать лидером Центральной Европы
    Украинский лидер Владимир Зеленский заявил о намерении Украины стать лидером Восточной и Центральной Европы. Как сообщает ТАСС, соответствующее заявление он сделал во время своего ...

    Сборная России обыграла США в финале юношеской Олимпиады
    Сборная России по хоккею обыграла команду США в финале юношеских Олимпийских игр - 4:0. Благодаря победе хоккейной сборной команда России выиграла общекомандный зачет юношеских Олимпийских игр. На ...

    В России заподозрили первый случай заражения китайским коронавирусом
    Врачи клинической инфекционной больницы имени Боткина в Петербурге готовятся принять первого пациента с подозрением на коронавирус. Его везут из аэропорта Пулково. Информацию об этом «Телеканалу 78» ...

    Вверх
    Вверх