Приятного аппетита

Не будем утверждать, что сами порой не едим странные и не очень сочетающиеся между собой продукты, но едва ли эти блюда становятся национальными и готовятся во многих семьях. Будем честны — некоторые американские блюда выглядят отвратительно. Взять, к примеру, салат в желе или жареного цыплёнка с вафлями. Странные сочетания, не правда ли? Салат в желе …

Обычно лук добавляют для усиления вкуса того или иного блюда и для того, чтобы придать ему определенный аромата, но лук имеет большое количество полезных для здоровья веществ. Лук относится к одной биологической семье, к которой принадлежит  шнитт-лук и лук-порей. Веками во всем мире люди использовали полезные свойства лука. Узнайте, насколько он полезен, и от каких заболеваний он может защитить. Польза репчатого лука 1. …

Нет, это не ошибка! Не на обед, а на десерт! Именно на десерт в качестве сладкого деликатеса употребляли раньше макароны их изобретатели – итальянцы. Что еще мы знаем о макаронах? А что из того, что знаем, не является правдой?.. Настоящие макароны делают только из твердых сортов пшеницы. Такими их придумали в Италии. Все остальное — …

  В теории все просто. Нужно что–то металлическое, что закрывается герметически и прочно, держит высокое давление, но может быть открыто одним ударом. Попкорн или рис разогреваются без доступа воздуха, равномерно, температура в зернах внутри растет, но вода из–за давления не вскипает. В момент Х тебе надо резко открыть крышку — все зерна лопнут одновременно и …

Представьте себе неповторимый аромат свежесваренного кофе — слов будет недостаточно, чтобы описать этот чудесный напиток. Утро миллионов человек по всему миру начинается с чашечки бодрящего кофе. И в каждой стране свои секреты его приготовления. Для нас некоторые из них стали настоящим открытием. Яичный кофе (Вьетнам) В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий …

Полезная пища не всегда пресная и невкусная. И эти 10 салатов тому отличное подтверждение. Мы уже выбрали для себя блюдо на ближайший вечер. Надеемся, они придутся по вкусу и вам. Салат с помидорами, моцареллой, нутом и соусом песто Вам понадобятся: 400 г нута 1/4 стакана песто 1 стакан помидоров черри 1/4 стакана нарезанной моцареллы 2 …

Один взгляд на роскошный шоколадный торт — и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао… А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого. Для всех любителей сладкого мы собрали самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через …

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные. Фасоль с беконом в томатном соусе Вам понадобятся: 200 г консервированной фасоли 100 г бекона 250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты) оливковое масло по …

Хвастаетесь большими помидорами или крупной клубникой? Посмотрите на этих мутантов — собрание самых потрясающих сортов огородных растений, каждое из которых можно употреблять с приставкой «самое…» Попробуете вырастить у себя такое же? Помидоры «Спрут» F1 Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и …

Кухня – это то место, где мы проводим немалую часть своего времени, готовя на ней и поедая плоды своего кулинарного творчества. Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто не имеем понятия, что, кофе можно сделать еще вкуснее, если добавить в него щепотку соли, а чтобы сыр не …

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда. Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом… Салат-закуска с жареным арбузом, мятой и сыром …

Советские столовые — один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе — это всегда первое, второе и компот… Несмотря на то что советский общепит у большинства поживших в те времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы появляется все больше ресторанов в «совковом стиле»… Для желающих вспомнить «светлое прошлое» тут найдется и компот из …

Пройдемся по долгому жизненному пути вечной спутницы человека Еды. Нижеизложенная версия предложена изданием Washington Profile. Новые продукты появлялись в результате географических и научных открытий, технологических инноваций и т. д. Общение народов обогащало культуры и кулинарии. К примеру, мороженое стало результатом фантазии и таланта кулинаров разных эпох и народов. В 62 г. н. э. в Древнем …

Легче всего сделать замороженный десерт на палочке, просто отправив в морозилку фруктовый сок в специальной форме. Но можно найти варианты и  покреативней. Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных рецептов приготовления мороженого: смешивая обычные ингредиенты, и комбинируя классические вкусы и ароматы, можно получить самые неожиданные и изысканные вариации. Арбуз + помидор + перец Это странное, интригующее сочетание …

Существует гораздо больше удивительных сыров, чем Вы видите в типичном продуктовом магазине. Тысячи сыров во всем мире производятся фермерами с помощью собственных замысловатых и трудоемких процессов, с помощью которых создаются сложные и потрясающие вкусовые качества сыров. Ниже представлены 15 самых дорогих сыров в мире, причем многие из них невероятно редки. Указанные цены являются приблизительными. Сыр Lord of the Hundreds Стоимость: от 30 …

Рыба и байки всегда идут рука об руку, поэтому не удивительно, что даже блюдо из рыбы окружает какое-то безумное количество сказок. Чтобы развеять некоторые из них, давайте дадим слово автору книги “The Connoisseur’s Guide to Sushi”… Миф: суши — это японская еда На самом деле в большинстве стран юго-восточной Азии есть блюда, который или являются …

Стресс — это всегда плохо. От него организм слабеет, теряет силы и способность решать проблемы. Сильные стрессы даже снижают иммунитет и являются причиной многих заболеваний. Именно поэтому со стрессом нужно бороться всеми доступными способами. В том числе и заедать его. А как правильно заедать стресс и какими именно продуктами — мы сейчас расскажем. 1. Океаническая …

Необычно вкусный и охлаждающий напиток – лимонад – первым попробовал французский монарх Людовик XIV, который правил Францией в XVII веке.   Надо сказать, автором освежающего напитка был человек, не имевший никакого отношения к кулинарии, а именно — королевский слуга, который обслуживал трапезу монарха. Забегая немного вперед, добавим, что невнимательный слуга не только не лишился своей …

Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям …

Сыр, как и хлеб, всему голова. Потому что может стать достойным ингредиентом практически любого блюда. Перед вами 12 рецептов блюд с сыром, которыми можно порадовать себя и своих любимых. Да и готовить их достаточно просто. Наслаждайтесь! Сырные вонтоны Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько …