Приятного аппетита

Вы либо любите острую пищу, либо ненавидите ее. Но если вы из тех, кто терпеть ее не может, то, возможно, сейчас самое время пересмотреть свое отношение. Потеря веса Вообще-то острая пища может помочь вам сбросить вес. Согласно исследованию, проведённому в 2011, острая пища может ускорить ваш метаболизм. К тому же, добавляя в пиццу или суп …

Не будем утверждать, что сами порой не едим странные и не очень сочетающиеся между собой продукты, но едва ли эти блюда становятся национальными и готовятся во многих семьях. Будем честны — некоторые американские блюда выглядят отвратительно. Взять, к примеру, салат в желе или жареного цыплёнка с вафлями. Странные сочетания, не правда ли? Салат в желе …

Обычно лук добавляют для усиления вкуса того или иного блюда и для того, чтобы придать ему определенный аромата, но лук имеет большое количество полезных для здоровья веществ. Лук относится к одной биологической семье, к которой принадлежит  шнитт-лук и лук-порей. Веками во всем мире люди использовали полезные свойства лука. Узнайте, насколько он полезен, и от каких заболеваний он может защитить. Польза репчатого лука 1. …

Нет, это не ошибка! Не на обед, а на десерт! Именно на десерт в качестве сладкого деликатеса употребляли раньше макароны их изобретатели – итальянцы. Что еще мы знаем о макаронах? А что из того, что знаем, не является правдой?.. Настоящие макароны делают только из твердых сортов пшеницы. Такими их придумали в Италии. Все остальное — …

  В теории все просто. Нужно что–то металлическое, что закрывается герметически и прочно, держит высокое давление, но может быть открыто одним ударом. Попкорн или рис разогреваются без доступа воздуха, равномерно, температура в зернах внутри растет, но вода из–за давления не вскипает. В момент Х тебе надо резко открыть крышку — все зерна лопнут одновременно и …

Представьте себе неповторимый аромат свежесваренного кофе — слов будет недостаточно, чтобы описать этот чудесный напиток. Утро миллионов человек по всему миру начинается с чашечки бодрящего кофе. И в каждой стране свои секреты его приготовления. Для нас некоторые из них стали настоящим открытием. Яичный кофе (Вьетнам) В основе рецепта — яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий …

Полезная пища не всегда пресная и невкусная. И эти 10 салатов тому отличное подтверждение. Мы уже выбрали для себя блюдо на ближайший вечер. Надеемся, они придутся по вкусу и вам. Салат с помидорами, моцареллой, нутом и соусом песто Вам понадобятся: 400 г нута 1/4 стакана песто 1 стакан помидоров черри 1/4 стакана нарезанной моцареллы 2 …

Один взгляд на роскошный шоколадный торт — и сразу чувствуешь этот тающий воздушный бисквит с ореховой пастой и ощущаешь восхитительный аромат какао… А ведь можно приготовить его за несколько минут, и сделать это проще простого. Для всех любителей сладкого мы собрали самые шикарные шоколадные десерты, которые при желании могут стоять на вашем столе уже через …

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные. Фасоль с беконом в томатном соусе Вам понадобятся: 200 г консервированной фасоли 100 г бекона 250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты) оливковое масло по …

Хвастаетесь большими помидорами или крупной клубникой? Посмотрите на этих мутантов — собрание самых потрясающих сортов огородных растений, каждое из которых можно употреблять с приставкой «самое…» Попробуете вырастить у себя такое же? Помидоры «Спрут» F1 Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и …

Кухня – это то место, где мы проводим немалую часть своего времени, готовя на ней и поедая плоды своего кулинарного творчества. Часто бывает так, что из-за собственного незнания мы по неосторожности портим продукты или же просто не имеем понятия, что, кофе можно сделать еще вкуснее, если добавить в него щепотку соли, а чтобы сыр не …

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда. Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом… Салат-закуска с жареным арбузом, мятой и сыром …

Советские столовые — один из непоколебимых стереотипов. Комплексный обед на пластиковом разносе — это всегда первое, второе и компот… Несмотря на то что советский общепит у большинства поживших в те времена вызывает чувство ностальгического ужаса, в последние годы появляется все больше ресторанов в «совковом стиле»… Для желающих вспомнить «светлое прошлое» тут найдется и компот из …

Пройдемся по долгому жизненному пути вечной спутницы человека Еды. Нижеизложенная версия предложена изданием Washington Profile. Новые продукты появлялись в результате географических и научных открытий, технологических инноваций и т. д. Общение народов обогащало культуры и кулинарии. К примеру, мороженое стало результатом фантазии и таланта кулинаров разных эпох и народов. В 62 г. н. э. в Древнем …

Легче всего сделать замороженный десерт на палочке, просто отправив в морозилку фруктовый сок в специальной форме. Но можно найти варианты и  покреативней. Предлагаем вашему вниманию 10 оригинальных рецептов приготовления мороженого: смешивая обычные ингредиенты, и комбинируя классические вкусы и ароматы, можно получить самые неожиданные и изысканные вариации. Арбуз + помидор + перец Это странное, интригующее сочетание …

Существует гораздо больше удивительных сыров, чем Вы видите в типичном продуктовом магазине. Тысячи сыров во всем мире производятся фермерами с помощью собственных замысловатых и трудоемких процессов, с помощью которых создаются сложные и потрясающие вкусовые качества сыров. Ниже представлены 15 самых дорогих сыров в мире, причем многие из них невероятно редки. Указанные цены являются приблизительными. Сыр Lord of the Hundreds Стоимость: от 30 …

Рыба и байки всегда идут рука об руку, поэтому не удивительно, что даже блюдо из рыбы окружает какое-то безумное количество сказок. Чтобы развеять некоторые из них, давайте дадим слово автору книги “The Connoisseur’s Guide to Sushi”… Миф: суши — это японская еда На самом деле в большинстве стран юго-восточной Азии есть блюда, который или являются …

Стресс — это всегда плохо. От него организм слабеет, теряет силы и способность решать проблемы. Сильные стрессы даже снижают иммунитет и являются причиной многих заболеваний. Именно поэтому со стрессом нужно бороться всеми доступными способами. В том числе и заедать его. А как правильно заедать стресс и какими именно продуктами — мы сейчас расскажем. 1. Океаническая …

Необычно вкусный и охлаждающий напиток – лимонад – первым попробовал французский монарх Людовик XIV, который правил Францией в XVII веке.   Надо сказать, автором освежающего напитка был человек, не имевший никакого отношения к кулинарии, а именно — королевский слуга, который обслуживал трапезу монарха. Забегая немного вперед, добавим, что невнимательный слуга не только не лишился своей …

Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям …